上班族的便当排骨青椒

上班族的便当排骨青椒做法如下：

将排骨用水冲洗干净，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2~3个小时入味。

鸡蛋打散，加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊。

锅中倒油（多一点），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用。

青椒、生姜切丝，入油锅翻炒爆香。

放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。

可以加入适量的啤酒增香焖煮几分钟，下入青椒碎开大火收汁，这样做的排骨香辣下饭。

或者在炒出香味后，加入老抽上色爆炒，再加入适量啤酒增香焖煮几分钟，最后下入青椒碎开大火收汁。

这些做法简单快捷，适合上班族在忙碌的工作日制作便当。你可以根据自己的口味选择适合的调料和做法，轻松做出美味的排骨青椒便当。