什么菜拌米饭好吃啊窍门
拌米饭好吃的家常菜有很多种，以下是一些推荐的做法和窍门：
菜心拌饭
做法：
1. 少油炒香蒜末。
2. 放入菜心炒熟。
3. 倒入米饭炒匀。
4. 加入少许盐调味。
窍门：菜心要选择新鲜的，炒的时候火候要掌握好，保持清脆的口感。
鸡蛋拌饭
做法：
1. 准备鸡蛋、大葱、生姜、生抽、老抽、白糖、盐、料酒和清水。
2. 煮鸡蛋，然后剥壳。
3. 调制酱汁，炒香葱姜后加入酱汁煮开，再放入鸡蛋裹上酱汁。
4. 拌上热腾腾的米饭。
窍门：煮鸡蛋的时间要根据个人口味调整，酱汁的比例可以根据喜好调整咸甜度。