排骨莲藕汤苦不苦

排骨莲藕汤的口感 通常是清甜可口的，不苦。具体来说：

清甜口感：

莲藕的清香微甜搭配排骨肉汤的醇厚，使得这道汤品具有独特的风味。莲藕本身富含营养，如铁、钙等矿物元素，具有补血强身的效果。

清淡适合：

这道汤品口感清淡，适合各种人群饮用。炖煮过程中可以根据个人口味加盐调味，喜欢清淡的可以少放盐。

营养丰富：

排骨中的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血，而莲藕则提供了丰富的营养成分。

炖煮技巧：

炖煮前将排骨用清水浸泡去除血水，可以使汤更加清澈。莲藕切块大小适中，既方便炖煮入味，又能保持香脆口感。炖煮过程中要保持小火慢炖，使汤底更加醇厚，食材更加入味。

综上所述，排骨莲藕汤的口感是清甜可口的，一般不会苦。如果觉得汤品有苦味，可能是由于莲藕未煮熟或者炖煮过程中加入了过多的调料。建议根据个人口味调整炖煮方法和调料用量，以获得最佳口感。