牛肉饼可以炖汤吗

牛肉饼可以炖汤。以下是一种简单的牛肉饼汤的做法：

牛肉去掉筋膜，用绞肉机绞成末。

加入淀粉和少许水抓匀。

取牛肉末团成圆形，再拍成圆饼状。

碗中加水，放入牛肉饼和姜片（一定要先放水，不能会冲散了）。

放入高压锅中，隔水炖20分钟。

加盐和鸡精调味。

其他配料（可根据个人口味选择）：

土豆或山药。

香菜、葱花。

西红柿汤、羊汤、紫菜蛋花汤、胡辣汤、咖喱牛腩粉丝汤、鸡蛋肉饼汤、菠菜蛋花汤等。

这种炖汤的做法不仅简单，而且能够保留牛肉饼的鲜嫩口感，同时汤汁鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味选择合适的配料，增加汤的丰富度和层次感。