瘦肉蒸冬瓜土豆

瘦肉蒸冬瓜土豆的做法如下：

准备材料

瘦肉 100克

冬瓜 14片

蒜蓉 适量

葱花 适量

盐 适量

麻油 适量

酱油 适量

蚝油 适量

花生油 适量

胡椒粉 适量

生姜 适量

处理食材

冬瓜切片或块，摆在盘子中，撒上少许盐入底味。

瘦肉剁成末，加入适量的蚝油、生抽、花生油、胡椒粉、葱花、姜末，搅拌均匀后腌制10分钟。

蒸制

将腌制好的肉末均匀地铺在冬瓜上，稍微压得紧实一点。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据冬瓜的厚薄度调整。

调味和装盘

蒸好的冬瓜取出，倒掉盘子中的汤汁。

锅中加热适量的油，放入蒜蓉炒香，然后加入适量的酱油和麻油，炒匀。

将炒好的蒜蓉酱淋在蒸好的冬瓜上，撒上葱花即可上桌。

这道菜肴简单易做，适合上班族快速准备一顿美味午餐。