毛芹菜做法简单

毛芹菜是一种常见的蔬菜，其做法多种多样，以下提供几种简单又美味的做法：

素炒毛芹菜

材料：一把毛芹菜，两个番茄，3瓣大蒜，2勺盐，少许鸡精。

步骤：

1. 毛芹去叶（嫩的部位不用去掉）再洗净切段，番茄洗净切块，蒜拍碎。

2. 油烧热后将番茄下锅，再放入毛芹翻炒断生。

3. 加入蒜末、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

毛芹菜炒肉

材料：毛芹菜小半把，牛肉100克，红辣椒1个，绿辣椒1个，干小米椒2个，料酒少许，蚝油少许，盐少许，葱少许，姜少许，蒜2瓣。

步骤：

1. 毛芹菜切成小段，牛肉切好倒入料酒腌制一会儿。

2. 毛芹菜放入热水中烫两分钟左右，捞出沥干水分。

3. 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香，倒入腌制好的牛肉翻炒。