大扇贝海木耳怎么吃

大扇贝海木耳的吃法有以下几种：

扇贝木耳汤

材料：扇贝肉 8-10 个，木耳 20 克，葱段 2 根，姜片 5 片，鸡汤 500 毫升，生抽 1 汤匙，料酒 1 汤匙，盐适量，香菜适量（可选）。

步骤：

1. 先将木耳用清水泡发30分钟，泡软切成小片备用。扇贝肉用清水洗净，备用。

2. 热锅倒入少量油，放入葱段和姜片炒香。

3. 接着加入鸡汤，烧开后加入生抽和料酒，再加入泡发好的木耳，煮沸。

4. 把扇贝肉放入锅中，煮至扇贝肉变白，这个过程只需煮1到2分钟。

5. 最后放入盐调味，撒上香菜叶即可。

扇贝木耳炒蛋

材料：扇贝 一斤多，鸡蛋 2个，木耳 少许，生抽 5克，酱油 5克，花生油 10克，葱 少许。

步骤：

1. 木耳泡发待用。

2. 鲜扇贝夹洗净蒸熟取出扇贝肉待用。

3. 鸡蛋打散加入葱花拌匀。