洋葱清蒸生鱼

洋葱清蒸生鱼是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

一条鱼（如鲈鱼、白鲳鱼等）

洋葱半个

姜块、蒜瓣、辣椒适量

料酒、盐、酱油、醋、白糖等调味料

处理鱼

将鱼洗净处理好，去鳞、去内脏、去头尾，砍成块状。

用盐、料酒腌制鱼块10分钟，去除鱼的腥味。

准备调料

洋葱掰开洗净，切成洋葱圈或丝。

辣椒、姜、蒜切好备用。

调制蒸鱼酱汁，可以加入适量的盐、酱油、醋、白糖等，根据个人口味调整。

煎鱼

热锅倒入适量油，油热后放入鱼块，小火煎至两面金黄，出锅备用。

蒸鱼