腌制煎鲈鱼

腌制煎鲈鱼

材料准备

鲈鱼 1条

葱 1根

姜 3-4片

大蒜 2瓣

料酒 2勺

生抽 1勺

食盐 适量

白胡椒粉 适量

淀粉 适量（可选）

酱油 1勺（可选）

柠檬 半个（可选）

制作步骤

清理鲈鱼

将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成约1公分厚的鱼块。

用厨房纸巾轻轻吸干鱼块表面的水分。

腌制鱼块

在一个大碗中，将鱼块与葱段、姜片、料酒、生抽、食盐和胡椒粉混合均匀。

用手轻轻抓拌，确保每块鱼都均匀裹上腌料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

煎鱼块