调料拌鸡丝

调料拌鸡丝是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是制作调料拌鸡丝的步骤和所需材料：

材料

鸡胸肉：300克

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

香葱：2根

蒜：2瓣

生姜：适量

红辣椒：1个（可选）

香菜：适量（可选）

盐：适量

生抽：2汤匙

醋：1汤匙

香油：1汤匙

白糖：1茶匙

辣椒油：适量（可选）

步骤

煮鸡胸肉

将鸡胸肉洗净，放入锅中，加水没过鸡肉，加入几片生姜和少许盐，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，直到鸡肉熟透。

煮熟的鸡胸肉放凉后，用手撕成细丝。

准备蔬菜

黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝。

香葱切成小段，红辣椒去籽切成细圈，蒜剁成蒜末。

调制调料汁

在一个小碗中，将生抽、醋、香油、白糖、盐和蒜末混合在一起，搅拌均匀。