凉拌牛肉

凉拌牛肉和青椒肉丝是两道不同的菜肴，但它们可以一起作为一道混合菜品来制作。以下是凉拌牛肉和青椒肉丝的详细做法：

凉拌牛肉的做法

食材准备

牛肉 250克

生抽 2汤匙

老抽 1小汤匙

料酒 1汤匙

盐 1小汤匙

淀粉 1汤匙

食用油 1汤匙

葱、香菜、辣椒油、芝麻、鸡精（可选）

腌制牛肉

将牛肉切成丝，加入生抽、老抽、料酒、盐、淀粉和食用油，拌匀后腌制10-15分钟。

凉拌调味

腌制好的牛肉丝中加入葱丝、香菜段、辣椒油、芝麻和鸡精，拌匀即可。

青椒肉丝的做法

食材准备

牛肉 2两

青椒 适量

蒜片 少许

生抽 少许

花椒油 一点点

料酒 少许