黄瓜冬菇炖豆腐

黄瓜冬菇炖豆腐的做法如下：

准备食材

黄瓜1根

冬菇若干个

豆腐1盒

香菜2根（可选）

多力黄金3益葵花籽油适量

盐5克

胡椒粉2克

酱油、味精（可选）

绿菜叶（可选）

处理食材

冬菇放入温水泡透，去蒂洗净，控去水。

豆腐切成小块，入沸水锅中略氽捞出，沥干水分。

黄瓜洗净切块。

香菜洗净切段（如果使用）。

炒制

起锅烧油，倒入多力黄金3益葵花籽油。

油热后放入冬菇煸炒几下，再放入黄瓜一起煸炒。

放入盐调味，继续煸炒至黄瓜变软。

煮制

倒入开水，大火烧开。

放入豆腐块，继续煮沸。

如果喜欢，可以加入酱油、味精、绿菜叶等提味。

收尾

煮至豆腐和蔬菜熟透，汤汁浓郁后，准备起锅。

撒入一把香菜（如果使用），关火。

再撒一点胡椒粉增香。

装盘

将炖好的黄瓜冬菇豆腐汤装入大汤碗，即可享用。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以多加一些鸡精或味精。

如果喜欢清淡口味，可以减少油和盐的用量。

黄瓜最后放，可以保持其爽脆的口感。