芹菜辣子炒熏肉

芹菜辣子炒熏肉是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

熏肉：半盘（约200克）

芹菜：几根（约200克）

小米椒：2个

红椒：半个

大蒜子：适量

生姜：适量

蚝油：1勺

盐：少许（根据个人口味）

酱油：少许（可选）

糖：少许（可选）

料酒：少许（可选）

制作步骤

准备食材

熏肉切成薄片，用凉水泡15分钟去咸味。

芹菜洗净，切成段。

小米椒和红椒洗净，切成小段。

大蒜子和生姜切片。

处理熏肉

将泡好的熏肉捞出，沥干水分。