胡萝卜豆腐青椒金针菇

您提到的“胡萝卜豆腐青椒金针菇”是一道色香味俱全的中华美食，它以豆腐、金针菇和胡萝卜为主要食材，通过不同的烹饪方法，可以制作出多种口味的菜肴。下面我将为您介绍三种不同的做法：

蒸制法

食材：北豆腐半块、金针菇150g、胡萝卜半根、轻盐原汁酱油适量。

做法：

1. 准备好所有食材，将金针菇和胡萝卜切成丝，豆腐切成薄片。

2. 将豆腐片和金针菇、胡萝卜丝放在蒸容器中，注意豆腐不要切得太厚。

3. 将蒸容器放入蒸锅中，蒸10分钟，直到豆腐和胡萝卜熟透，金针菇也完全熟透。

4. 蒸好后取出，淋上轻盐原汁酱油，即可食用。

凉拌法

食材：金针菇1包、青椒1个、胡萝卜1段、多力玉米油适量、大蒜头一瓣、生抽适量、盐少许、白糖一勺。

做法：

1. 金针菇根部切掉，对半切开后清洗干净。

2. 胡萝卜切成丝，青椒洗净切成丝。

3. 将金针菇、胡萝卜和青椒分别焯水，捞出沥干水分。