黄蘑菇炒青椒
黄蘑菇炒青椒是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是黄蘑菇和青椒，通过简单的炒制方法，使两者完美融合，味道鲜美。以下是制作黄蘑菇炒青椒的详细步骤：
材料准备
黄蘑菇：适量
青椒：1个（根据个人口味调整辣度）
大蒜：2瓣
生姜：适量
食用油：适量
酱油：少许
蚝油：少许
盐：适量
水淀粉：适量
制作步骤
准备工作
黄蘑菇摘好，放入锅中用开水过滤一遍，去除杂质。
青椒洗净，去籽切丝。
大蒜和生姜剁碎备用。
热锅凉油
在锅中加入适量食用油，待油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。
翻炒蘑菇
加入准备好的黄蘑菇快速翻炒，直至蘑菇变软出水。