小新青椒品种

小新青椒品种主要包括以下几种：

荷椒13

具有较强的适应能力，可种植在大部分地区。

椒果较大，产量较高，外形方正，是销售、加工、出口的优良品种。

在山西、山东、内蒙、吉林、黑龙江等地均有大面积种植。

长椒类

椒果下垂呈长角形，先端尖，微弯，与牛角、羊角相似。

肉薄或厚，辣度不同，适合干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒和长沙牛角椒。

绿丰

早熟，绿色牛角形，果肩微皱，果长20-22cm，果宽4.5cm，单果重70g左右，微辣，挂果多，丰产性好，抗疫病和病毒病，适宜保护地和露地栽培。

簇生椒类

叶狭长，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等。

圆锥椒类

植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。

甜椒

又称青椒，果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。