青椒炒青葫芦

青椒炒青葫芦是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒 1个

西葫芦 1个

大蒜 3-4瓣

干辣椒 2-3个（可根据口味调整）

蚝油 5克

盐 2克

鸡粉 1克

胡椒粉 1克

白糖 少许

陈醋 4克

生抽 8克

菜籽油 适量

葱 1根

姜 3片

做法步骤：

准备食材

西葫芦洗净，去瓤，切成薄片后再切成细丝。

青椒洗净，去籽，切成细丝。

大蒜切成片，干辣椒剪成小段。

葱切成葱花，姜切成姜片。

炒制

锅内放适量菜籽油，油热后放入蒜片和干辣椒段，翻炒出香味。

加入蚝油，快速翻炒化开。