虾和小芹菜

虾和小芹菜可以做成一道美味的家常菜。以下是两种不同的做法：

做法一：

食材准备

芹菜 200克

虾仁 200克

郫县豆瓣 1大勺

酱油 1小勺

食用油 适量

制作步骤

芹菜切丁，因为这样更入味儿。

大虾仁切丁，别切太碎。

热油炒虾仁，再下郫县豆瓣，切记不放葱蒜姜，因为会掩盖芹菜的清新。

虾仁炒至定型后放芹菜，芹菜务必多炒一会，把它的水气全炒出去，断生再炒一会儿那个程度即可。

临出锅的时候放一点酱油，颜色不重很香。

做法二：

食材准备

芹菜 200克

虾仁 200克

葱花 适量

花椒 适量

盐 适量