腊肠炖白菜叶子
腊肠炖白菜叶子是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
白菜：1颗
腊肠：1根
葱：1根
姜：1小块
蒜：2瓣
糯米：适量
蚝油、老抽、生抽、盐、鸡精、醋、花椒粉、水淀粉：适量
处理白菜
白菜叶子一片一片揭下来，洗净后切成适当大小。
锅中加水烧开，加一勺盐，将白菜叶放入烫10几秒，烫软后捞出控水备用。
炒制腊肠和配菜
锅中加油烧热，放入葱花炒香。
加入腊肠丁翻炒至透明色，再加入红萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。
倒入糯米，炒散至大块变成小块。
加入蚝油、老抽、生抽调味，搅拌均匀后出锅备用。