午餐清蒸贝贝南瓜

清蒸贝贝南瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是一种推荐的蒸法：

材料

贝贝南瓜 1个

白糖 适量（可选）

保鲜膜 1张（耐高温）

做法

准备南瓜

将贝贝南瓜去皮后洗净，切成8瓣，整齐地码放在碗中，可以在每瓣上放一些白糖。

蒸制

蒸锅里加水烧开，将装有南瓜的小碗包上保鲜膜后放进蒸锅里，隔水蒸20分钟。

处理百合

鲜百合用手掰开，清水洗净后沥干。如果没有鲜百合，可以用干百合，提前用水泡软。

倒扣装盘

蒸好的南瓜能用筷子扎透后取出，倒扣在盘子中，取出碗，并倒出多余的汤水。

制作汤汁

将倒出的南瓜水倒进锅里，加入一些冰糖，加入红枣煮5分钟，再加入米酒、枸杞、百合。

勾芡

淀粉加入适量水搅拌均匀，倒入锅中，汤汁浓稠后浇在南瓜上，软糯香甜的蒸南瓜就做好了。