家常爽口凉菜推荐

蒜蓉秋葵

食材：秋葵、大蒜、油、盐、糖、生抽、蚝油。

做法：秋葵洗净焯水，切段；大蒜切末，调酱汁（蚝油、生抽、白糖、盐、清水），炒香蒜末后淋在秋葵上。

葱油鲍鱼片

食材：小青菜、鲍鱼、蒸鱼豉油、葱丝、辣椒丝。

做法：蔬菜焯水垫底，鲍鱼切薄片焯水后摆盘，淋上蒸鱼豉油或生抽，撒上葱丝和辣椒丝，浇热油。

手拍黄瓜

食材：黄瓜、蒜末、辣椒丝、芝麻辣椒面、生抽、陈醋、白糖、盐、蚝油。

做法：黄瓜拍扁切段，调酱汁（蒜末、芝麻辣椒面、生抽、陈醋、白糖、盐、蚝油），拌匀后倒入黄瓜。

土豆豆角烧茄子

食材：土豆、茄子、豆角。

做法：土豆去皮切片，茄子切块，豆角剪段，炒香蒜末后加入翻炒。

凉拌豆角

食材：豆角。