蟹黄虾仁烧烤饺子的做法
蟹黄虾仁烧烤饺子的做法如下：
准备馅料
猪肉馅 500克
鲜虾去线 200克
香芹 250克
生姜 3片
蒜头 5瓣
料酒 适量
盐 适量
酱油 2勺
花椒 半勺
八角 一只
蟹膏 2勺（可选，如果使用大闸蟹膏会更香）
红葱酱 1勺（可选）
调制馅料
将猪肉馅、虾仁、香芹、生姜、蒜头、料酒、盐、酱油、花椒、八角和蟹膏（或大闸蟹膏）混合均匀。如果使用红葱酱，也可以加入一勺增香。
可以将葱姜花椒大料用10ml热水泡15分钟，之后滤出放进馅里。
准备饺子皮
可以购买现成的饺子皮，或者自己用水和面粉揉成面团，擀成饺子皮。