手工馒头加牛奶可以吗

手工馒头 可以加牛奶。牛奶馒头是一种受欢迎的面食，它通过在面粉中加入牛奶来增添独特的奶香味和柔软的质地。以下是制作牛奶馒头的基本步骤：

材料准备

低筋面粉

牛奶（约200-250毫升/500克面粉）

干酵母

糖（可选，根据个人口味添加）

制作过程

将牛奶加热至温热，加入干酵母和糖（如果使用），搅拌均匀，静置几分钟，让酵母发酵。

将面粉倒入大碗中，慢慢倒入温牛奶，边倒边用筷子搅拌成面絮。

将面絮揉成光滑的面团，注意揉面过程中要确保没有气孔。

将面团放在温暖处发酵约50分钟，直到体积膨胀至少两倍。

发酵完成后，将面团擀成长方形，撒上少许清水，卷紧后切成小圆柱形。

将切好的馒头放入蒸锅中，再次发酵约10-15分钟。

蒸锅加水烧开，将馒头放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，关火后焖3分钟再取出。