农村婚宴凉菜教程

农村婚宴上的凉菜通常具有简单、开胃、富有地方特色的特点。以下是一些受欢迎的凉菜做法：

凉拌木耳

材料：干木耳、香菜、大蒜、白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、香油、红椒、黄椒。

步骤：

1. 干木耳提前泡发，洗净后焯水，过冷水后沥干。

2. 香菜切碎，大蒜切末。

3. 将所有材料混合，拌匀即可。

凉拌海带丝

材料：水发海带、香油、白糖、五香豆腐干、味精、酱油、水发海米、盐、姜末。

步骤：

1. 海带丝洗净焯水，过冷水后沥干。

2. 将所有材料混合，拌匀即可。

炝拌笋丝

材料：黑木耳、蒜苗莴笋、胡萝卜。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，洗净后焯水，过冷水后沥干。

2. 蒜苗莴笋和胡萝卜切丝。

3. 将所有材料混合，拌匀即可。

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