凉菜鱼种类

凉菜的鱼种类包括：

凉拌鱼丝

芝麻鱼条

香辣鱼肝

蛋皮鱼卷

酥炸鱼块

烧拌鱼丝

草鱼

鲫鱼

巴沙鱼

桂鱼

这些鱼类不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各种烹饪方式，如凉拌、炒制、炸制等。希望这些信息对您有所帮助。