空气炸锅怎么腌制烤牛肉

使用空气炸锅腌制烤牛肉的步骤如下：

选择新鲜的牛肉，最好选用肥肉较多的部位，这样烤出来的牛肉会更加多汁嫩滑。

将牛肉切成适当大小的块状或片状，以便于烤制。

在一个大碗中，放入切好的牛肉块，加入以下调料：洋葱（切碎）、香菜（切碎）、胡椒粉、蚝油、麻辣鲜（或细辣椒面加少量味精和盐）、小苏打（可选，用于嫩肉）。

带上手套，将牛肉和调料充分抓拌均匀，确保每一块牛肉都裹上调料。腌制时间至少30分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

将空气炸锅预热至170度，预热时间约为5分钟。

将腌制好的牛肉块均匀地摆放在空气炸锅的炸篮内，尽量保持牛肉之间的间距，以便热空气能够流通，使牛肉受热更加均匀。

将空气炸锅放入预热好的烤箱中，烤制15-25分钟，具体时间根据牛肉的厚度和空气炸锅的具体型号进行调整。在烤制过程中，需要在11分钟左右时翻面一次，以保证牛肉两面都能均匀受热，达到外焦里嫩的效果。

烤好之后，如果需要进一步激发香味，可以用200度烤5分钟让肉上色。

烤好的牛肉取出后，可以撒上一些烧烤料或孜然粉增加风味。