烧烤鸡脖腌制

鸡脖子腌制烧烤的步骤如下：

鸡脖子若干。

腌料：蒜末、姜末、洋葱碎、干辣椒块、孜然、百里香、柠檬黑胡椒、糖、盐、蚝油一勺、酱油、蜂蜜一勺。

鸡脖子在清水中泡出血水，洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

在鸡脖子上划一些刀口，帮助入味。

把准备好的腌料混合均匀备用。

另外取一小碟，倒入1勺蚝油和2勺蜂蜜拌匀备用。

将鸡脖子和腌料一起倒入一个大的保鲜袋里，抓匀，让每个鸡脖子都沾满调料，然后放冰箱里冷藏4小时以上，或者冷藏过夜。

将腌制好的鸡脖子放入烤箱上层，200度烤15分钟翻面再刷一次调味料，再烤15分钟直到烤熟为止。

或者在烤制过程中，中途15分钟时进行次翻面，并在鸡脖子表面涂抹一些色拉油或者橄榄油。

烤制完成后，取出鸡脖子，稍微晾凉后即可享用。

小贴士：

腌制的时间越长，鸡脖子就越入味。

嗜辣的朋友可以在腌料中加一些辣椒粉。

烤箱预热至200度，烤制过程中注意观察鸡脖子的颜色变化，避免烤焦。

通过以上步骤，你可以制作出美味的鸡脖子烧烤。