葡萄馅的包子
葡萄馅的包子是一种以葡萄为主要馅料的包子,其做法多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是几种常见的葡萄馅包子做法:
芝士葡萄馅包子
材料:芝士30克、牛奶5克、黄油13克、砂糖7克、羊奶片2片、奶粉三勺、面粉50克、无籽葡萄15颗、橙子果酱2勺。
做法:
1. 将芝士、黄油、牛奶、砂糖、羊奶片隔水融化,煮五分钟后搅拌。
2. 搅得很短的时候放奶粉,在碗里放入面粉搅拌,搅拌成面团,一会儿再揉。
3. 揉好的面团分成小剂子,擀平里面放葡萄,做成包子形状。
4. 200度烤四分钟,再用锅融化余盛黄油,加入橙子果酱搅拌,刷上刚才搅拌的液体继续烤200度二分钟。
紫米葡萄馅包子
材料:紫米、水、白糖、黑加仑葡萄干、面粉、酵母粉。
做法:
1. 紫米加入适量水(比例1:1.3),加入几粒小枣,用电压力锅煮熟。
2. 趁热加入适量白糖,搅拌均匀,加入黑加仑葡萄干,搅拌均匀后焖一会,自然冷却。