排骨猪肝甘蔗汤
排骨猪肝甘蔗汤是一道营养丰富、具有清热去火功效的汤品。下面是这道汤的详细做法：
食材准备：
猪肝：200克
排骨：500克
甘蔗：500克
胡萝卜：200克
姜：5克
料酒：适量
盐：适量
色拉油：适量
做法步骤：
准备食材
甘蔗去皮切段，胡萝卜切块，排骨切块。
猪肝清洗干净，切成薄片备用。
焯水处理排骨
锅中倒入半锅清水，放入排骨和姜片，待水煮开淋入料酒，焯去血水，捞出用凉水洗净。
煸炒排骨
热锅放入少许色拉油，放入排骨，小火煸炒三到五分钟，使排骨表面有点焦黄色。
炖煮汤品
倒入足量的水，加入切好的甘蔗和焯好水的排骨，大火炖开后转中火炖一个小时。
加入胡萝卜块，转小火炖半个小时，直到胡萝卜和排骨都熟烂。