芹菜木耳鲜肉馅
芹菜木耳鲜肉馅是一种非常受欢迎的传统饺子馅料，它的制作过程既简单又美味。以下是一种常见的制作方法和所需食材：
食材准备：
新鲜芹菜：约300克
泡发木耳：100克
新鲜猪肉：300克
生姜末：适量
大蒜末：适量
生抽：适量
盐：适量
芝麻油：适量
鸡精：适量（可选）
花椒油：适量（可选，用于增加香味）
面粉：500克
温水：适量
制作步骤：
和面 ：将面粉放入大碗中，加入温水和成面团，盖上盖子静置至少半小时，直到面团松弛。
准备馅料
芹菜洗净晾干后切成小段，用开水焯烫一下，捞出后切成细碎末备用。
木耳提前泡发，洗净后切碎备用。
猪肉剁成肉馅，加入生姜末、大蒜末、生抽、盐、鸡精（可选）和芝麻油，顺时针搅拌，直到肉馅出现粘性。