糯米山药银耳莲藕

糯米山药银耳莲藕的美味组合

糯米山药银耳莲藕是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。这道佳肴将四种食材完美融合，不仅美味可口，而且具有多重健康益处。

食材特性

莲藕：莲藕是一种清淡的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素C和B族维生素，以及钾、钙等矿物质。它具有清热解暑、生津止渴的功效，有助于调节体内水分平衡，并对肠胃消化有所帮助。

山药：山药被誉为“地下人参”，富含黏蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质。它具有祛湿、补脾养胃、健脾生津的作用，特别适合秋季进补，能够增强体力和免疫力。

银耳：银耳是一种珍贵的食材，富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。银耳能够增强人体免疫力，并有助于改善肌肤状况。

糯米：糯米是一种温和的食材，富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维。它具有补中益气、健脾养胃、止泻的功效，适合与多种食材搭配，制作出美味的食品。

推荐食谱

莲藕糯米丸子

食材：莲藕、猪肉、胡萝卜、糯米、葱、姜、盐

做法：

1. 将莲藕刮去外皮，清洗干净，剁成末；胡萝卜去皮，剁成末。与猪肉一起装入盆中，加入葱花、姜末、盐、生抽，搅拌均匀。

2. 糯米淘洗干净，提前浸泡1小时。将搅拌好的莲藕肉馅搓成小丸子，外边裹一层糯米。

3. 将裹好的丸子放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，即可食用。

山药银耳莲藕汤