羊棒骨头炖汤

羊棒骨头炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合在秋冬季节食用，具有滋补身体的作用。以下是几种常见的羊棒骨头炖汤的做法：

材料：羊棒骨500克、姜片3片、葱段2根、料酒1汤匙、盐适量。

步骤：

1. 将羊棒骨洗净，放入锅中加水煮沸，焯水去腥，捞出后用清水漂洗干净备用。

2. 锅中加入清水，大火煮沸，然后放入羊棒骨、姜片和葱段，再加入料酒烧开撇去浮沫。

3. 转小火煮2-3小时，直到羊棒骨烂熟，出味，期间可以根据个人口味添加适量的盐。

4. 汤煮好后，用漏网将羊棒骨和杂质捞出，留下清汤备用。

5. 将捞出的羊棒骨剁成小块，放回锅中。

6. 最后，将锅中的清汤再次煮沸，将煮好的清汤倒入碗中，最后加入剁碎的羊棒骨即可食用。

材料：羊棒骨300克、姜片3片、蒜瓣3瓣、红枣6颗、枸杞适量、盐适量、料酒适量。

步骤：