南方螺怎么清蒸好吃

清蒸南方螺是一道美味的菜肴，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备

南方螺：500克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白糖：少许

鸡精：少许

香油：适量

芥末膏、海鲜酱油、陈醋（可选，用于蘸料）

做法步骤

浸泡清洗

将南方螺放入盆中，加入温水和小勺盐，浸泡30分钟，让其吐沙。

用刷子将海螺刷洗干净。

准备蒸锅

锅中加水烧开，放入葱段、姜片和料酒，烧开后转小火。

蒸制

将清洗好的海螺放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟，具体时间根据螺的大小和蒸锅的火力调整。

准备蘸料 （可选）：

如果喜欢蘸料，可以准备一个小碗，放入芥末膏、海鲜酱油、陈醋，搅拌均匀。

出锅装盘