成品金针菇做法

成品金针菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

肥牛卷配金针菇

材料：肥牛卷200克，金针菇200克，葱2根（切葱花），大蒜4瓣（切蒜末），酱油2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉1勺，白糖半勺，盐少许，花椒油1勺（可选），辣椒粉1勺（根据口味调整），豆瓣酱1勺。

步骤：

1. 准备酱汁：在小碗中加入酱油、老抽、蚝油、淀粉、白糖和盐，加入半碗清水搅拌均匀备用。

2. 处理金针菇：洗净金针菇，去根部老硬部分，分成适当长度的小段。

3. 准备肥牛卷：取一片肥牛卷，放上一小段金针菇，撒上葱花和蒜末，卷起肥牛卷。

4. 煎制肥牛卷：锅中加油，加入蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入肥牛卷煎至两面金黄酥脆。

5. 焖煮肥牛卷：倒入酱汁，用中小火焖煮至酱汁浓稠，金针菇和肥牛完美融合。

清炒金针菇

材料：金针菇、蒜末、葱花、盐、生抽。

步骤：