金针菇几月产

金针菇主要在 秋季和冬季采摘，具体来说，10月到12月是金针菇的主要采摘季节。在这个季节里，气温适宜且湿度较高，非常有利于金针菇的生长。此外，金针菇的成熟期通常在春季和秋季，但在温暖的地区，金针菇一般在3月到5月和9月到11月期间成熟采摘。在寒冷地区，金针菇的成熟期可能会稍微延后。

因此，如果你想采摘金针菇，最好选择在秋季或者冬季这个时间段进行。金针菇的栽培季节一般为当年9月至次年4月，在这些季节栽培较为适宜。反季节金针菇在南方各省栽培也较成功，正常出菇季节为每年初冬11月下旬至次年春节4月末。

综上所述，金针菇的主要采摘和栽培季节为秋季和冬季，具体时间范围大致为9月至次年4月。