儿童虾子做法大全家常

蒜蓉粉丝虾

食材：虾、粉丝、蒜末、小米辣、葱花

做法

粉丝用温水浸泡后沥干，摆成圈。

虾去头去壳去虾线，从中间开口穿过虾尾，摆放在粉丝上。

调制酱汁：蒜末、小米辣加热油激香，加入生抽、蚝油、盐和白糖，搅拌均匀后铺在虾仁粉丝上。

上锅蒸5分钟，关火焖2分钟，最后撒上葱花，泼热油激香即可。

油焖大虾

食材：大虾、葱姜蒜、料汁

做法

调料汁：料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油、番茄酱、白糖、清水。

大虾清洗去虾枪虾须和虾线，锅中油热后放入蒜末炒出香味，再放入大虾翻炒。

炒至变色后倒入料汁，翻炒均匀入味，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

糖醋虾仁

食材：虾、葱姜、糖醋汁、鸡蛋、淀粉

做法

虾去头去壳去虾线，腌制20分钟，加入料酒、葱姜、生抽和盐。

糖醋汁：番茄酱、生抽、醋、白糖、淀粉、清水。

虾仁裹上淀粉和鸡蛋液后炸至金黄，再放入糖醋汁中翻炒，撒白芝麻即可。

芦笋炒虾仁

食材：虾仁、芦笋、蒜末

做法

虾仁去壳去虾线，芦笋切段，蒜切末。

锅中油热后放入蒜末炒香，再放入虾仁翻炒，最后加入芦笋段，快速翻炒即可。

椒盐虾

食材：大虾、料酒、胡椒粉、盐、蒜末、椒盐

做法

大虾去须去线，腌制15分钟，加入料酒、胡椒粉和盐。

锅中油热后煎至两面金黄，加入蒜末和椒盐，拌匀即可出锅。

什锦虾仁炒饭

食材：剩米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉、大虾、胡萝卜、玉米粒、青豆、咸蛋黄酱、生抽、蚝油

做法

剩米饭加蛋黄抓拌均匀，加入盐、胡椒粉，备用。

大虾去头去尾去壳，胡萝卜、玉米粒、青豆煮熟备用。

虾仁炒至变色，加入蔬菜丁翻炒，再加入米饭，最后加咸蛋黄酱、生抽、蚝油调味，撒葱花即可。

芹菜炒虾仁

食材：芹菜、大虾、小葱、蒜、姜、小米辣、生抽、胡椒粉、料酒、盐

做法

芹菜切段，虾去壳去线，腌制10分钟。

锅中油热后放入蒜末、姜丝炒香，加入虾仁翻炒，再加入芹菜段、小米辣，加生抽、胡椒粉、料酒、盐调味即可。

这些做法简单易学，营养丰富，适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法尝试。