排骨汤加点胡萝卜可以吗

胡萝卜排骨汤是一道非常受欢迎的传统汤菜，将排骨和胡萝卜一起煮汤，不仅可以增加食物的风味，还能提供丰富的营养成分。以下是胡萝卜排骨汤的详细做法：

排骨 500克

胡萝卜 1根

葱 1段

姜 3片

料酒 1大勺

盐适量

将排骨洗净，剁成合适的小段。

放入冷水中，加入姜片、葱段和适量料酒。

水开后煮3 - 5分钟，期间不断撇去浮沫。

捞出排骨，用温水冲洗干净。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

将处理好的排骨放入炖锅或高压锅中，加入足量的水。

大火烧开后转小火炖煮。

如果是普通炖锅，炖煮一个半小时左右时放入切好的胡萝卜块，继续炖煮半小时左右。

如果是高压锅，上汽后压20 - 25分钟，等排气后再放入胡萝卜块，再次上汽压5 - 10分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味。

一锅美味的胡萝卜排骨汤就大功告成了。

建议

胡萝卜后放，可以避免胡萝卜在排骨熟透之前就变得过于软烂。

可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养和风味。

胡萝卜排骨汤不仅营养丰富，而且具有多种健康功效，如明目、益肝、降血脂等。因此，这道汤非常适合各个年龄段的人群食用。