板栗鹿茸菇炖汤

板栗鹿茸菇炖汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和功效说明：

材料

排骨 500克左右

姜 1小块

红枣 4-5颗

蜜枣 1颗

干鹿茸菇 40克左右

去壳板栗 10多粒

枸杞 10多粒

调料：盐、胡椒粉适量

做法

泡发鹿茸菇：

将干鹿茸菇用温水泡发，洗净备用。

焯水排骨：

将排骨焯水去血水，洗净备用。

准备其他食材：

红枣、蜜枣、姜片、去壳板栗和枸杞分别准备好。

煲汤：

将泡发好的鹿茸菇、焯水后的排骨、板栗、红枣、蜜枣、姜片放入汤锅中，加入1升的水，大火煮沸后转小火煲煮1-2小时。

调味：

上桌前，放入枸杞和适量的盐、胡椒粉，煮个两三分钟，调味后即可享用。

功效

补气养血：

鹿茸菇和板栗中含有丰富的营养素，能够补充人体所需的气血，增强体质，改善贫血状况。