香菇粉炖汤

香菇粉炖汤是一道美味且营养丰富的汤品，主要食材包括香菇和粉丝。以下是制作香菇粉汤的步骤和所需材料：

食材准备

香菇：适量，提前泡发好切成薄片

粉丝：适量，提前用凉水泡软

鸡汤或浓汤宝：适量

盐：适量

青菜：适量

胡椒粉：适量

姜片：适量

小葱：适量，切段

猪肉（可选）：适量，切成肉末

蛋清（可选）：适量

香油、 生抽、 料酒、 生粉、 鸡精（可选）：适量

制作步骤

准备食材：

青菜择洗干净，香菇提前泡发好切成薄片，粉丝提前用凉水泡软。姜切片，小葱切段。

煸炒香料：

炒锅放油烧热，放入葱姜煸炒出香味。

炒香菇：

倒入香菇片翻炒片刻。

煮汤：

加入鸡汤或浓汤宝（如果没有老汤或浓汤宝，可以倒入清水烧开加入适量浓汤宝），大火煮五分钟后，倒入粉丝继续炖煮3分钟。

加入青菜：

放入青菜，放入适量盐，胡椒粉调味，青菜发软即可。