海参干贝炖汤做法
海参干贝炖汤是一道营养丰富的佳肴，做法如下：
材料
海参：半只（根据个人口味选择是否泡发）
干贝：适量
鸡蛋：1个
姜：适量
葱：适量
盐：适量
肉末：25g（可选）
料酒：2勺
鱿鱼：三片（可选）
瘦肉：五片（可选）
当归：一片（可选）
枸杞：五个（可选）
桂枝：一根（可选）
味精：一茶匙（可选）
水淀粉：少许（可选）
鸡粉：两匙（可选）
做法
海参处理
如果使用泡发好的海参，提前将海参解冻，洗净，切成薄片。
如果使用即食海参，则无需泡发，直接洗净即可。
干贝处理
干贝提前用温水浸泡半小时，然后撕成小丁或保持完整。