芋头很多洞

芋头表面出现很多洞可能是由以下原因造成的：

病害

灰斑病：主要危害叶片，病斑圆形，大小1-4毫米，深灰色，四周褐色，病斑两面可生黑色霉层。

霜霉病：主要危害芋头的叶面和叶柄，初期表现为叶面出现一个个小洞，随着病情发展，洞会逐渐扩大，严重时整片叶子溃烂，最后只剩叶柄。

虫害

芋头在生长过程中可能会受到虫害，导致表皮出现坑坑洼洼的洞眼，这些洞眼可能是虫子的活动造成的。

生长环境

如果种植环境湿度较高，且排水不良，芋头容易发生腐烂病，也会在表面形成烂洞。

建议

检查新鲜度：新鲜的芋头带有湿润泥土的气息，表皮较硬。如果芋头较软，可能是老了或不新鲜。

观察表皮：芋头表面有毛茸茸的毛皮，覆盖有潮湿泥土，说明较为新鲜。如果表皮光滑且无沙眼，可能口感较硬。

检查沙眼：芋头根须处有很多凹下去带土的小坑（沙眼），沙眼越多，说明芋头口感越粉糯。

切开观察：将芋头对半切开，观察横切面纹路，紫红色纹路多且密，说明口感好；纹路少且空白处多，说明口感差。

通过以上方法，可以较为准确地判断芋头的外观和品质，从而选择到优质的芋头。