清蒸山药和大虾

山药和虾清蒸是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单山药蒸虾

食材：山药1根，鲜虾10只，葱花适量，香油少许。

步骤：

1. 山药去皮洗净后切成薄片，摆在盘中。

2. 鲜虾用牙签去除虾线，摘掉虾头，洗净。

3. 将虾仁摆在山药上面。

4. 放入蒸烤箱，开启纯蒸模式，温度110度，蒸20分钟。

5. 蒸熟后撒上葱花，淋上适量香油即可享用。

山药蒸虾排（适合宝宝）

食材：鲜虾5只（带皮重125克），山药115克（带皮重），蛋清3个，豌豆粒10克（或胡萝卜）。

步骤：

1. 鲜虾去头去尾去壳去虾线后，放入搅拌机里。

2. 山药去皮切成段，放入搅拌机里。

3. 搅拌机打入三个蛋清，加入熟豌豆粒（或胡萝卜），搅打成泥状。

4. 准备一个平一点的盘子，将山药虾泥糊倒入盘子中，抹平，盖个盘子。

5. 冷水上锅蒸20分钟，出锅后切成小块，方便宝宝抓握。

6. 大宝宝可以蘸番茄酱食用。

山药蒸虾仁（加入生抽和香油）

食材：铁棍山药1根，鲜虾10只，生抽适量，葱花适量，香油少许。

步骤：

1. 山药去皮洗净后切成薄片，摆在盘中。

2. 鲜虾用牙签去除虾线，摘掉虾头，洗净。

3. 将虾仁摆在山药上面。

4. 放入蒸烤箱，开启纯蒸模式，温度110度，蒸20分钟。

5. 蒸熟后淋上适量生抽，撒上葱花，淋上适量香油即可享用。

山药蒸虾排（加入胡萝卜和葱姜水）

食材：山药1根，胡萝卜1根，虾400克，葱1根，胡椒粉少许，盐少许。

步骤：

1. 海虾去壳，挑去虾肠。山药、胡萝卜去皮，分别切成小丁。

2. 拌匀，加入盐和胡椒粉。

3. 水开蒸15~20分钟，撒上葱花即可。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望您能享受烹饪的乐趣，并品尝到这道美味的菜肴。