圆茄子怎么蒸茄盒

材料准备

圆茄子2个

肉馅250克（可根据口味调整）

姜末少许

葱末少许

料酒3勺

生抽2勺

老抽1勺

盐1勺

香油少许

菜油少许

制作步骤

调制肉馅

将葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐混合在一起，搅拌均匀。

根据个人口味，尝一下如果不够咸可以再放一点盐。

切茄子

将茄子洗净，从中间切成两半，但不要切断。

然后将茄子片切成约4-5毫米厚的片，注意第一刀不要切断，第二刀要切段，厚度一致。

夹肉馅