广东腌制配料

广东腌制配料种类繁多，以下是一些常见的腌制配料及其用量：

飘香肉

盐：5分

鸡粉：5分

味精：3钱

糖：3.5钱

南乳：5钱

腐乳：1钱

二曲酒：3钱

生粉：3钱

低筋面粉：2钱

糯米粉：1钱

蒜汁：2钱

蒜香骨

松肉粉：适量

糖：3钱

味精：2.5钱

盐：5分

鸡粉：3分

糯米粉：2钱

低筋面粉：2钱

生粉：3钱

定面：1钱

蒜汁加二曲酒搅和（蒜汁3分2，二曲酒3分1）