简单自制香辣小海鲜做法

材料准备：

各式鱼丸、蟹棒：适量

洋葱：适量，切丝

姜：适量，切片

葱：适量，切段

虾：适量

蛤蜊：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

蒜：适量，剁成蒜末

生抽：适量

蚝油：适量

料酒：适量

豆瓣酱：适量

盐：适量

白糖：适量

香菜：适量，切碎

做法步骤：

准备食材：

将各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段，虾和蛤蜊清洗干净。

调制酱汁：

在一个容器中加入少许油，加入两大勺辣椒酱，充分搅匀后加入姜片和葱段。

炒制：

将虾、蛤蜊及鱼丸、蟹棒加入锅中，表面撒上切好的洋葱丝。

加水炖煮：

加入适量的水，至全部食材的1/3处，加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀。

微波炉加热：

将混合物送入微波炉，高火加热8分钟，取出后上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟。