去除芋头皮

去除芋头皮的方法有多种,以下是一些常见且有效的方法:

摔打法

将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋),用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,芋头皮就会全脱落下。

热水法

将芋头清洗干净,烧一锅开水,将芋头直接放入开水中煮一会,捞起后放入凉水中进行冷却,然后用刀轻轻划一下就可以将外皮去除。

蒸煮法

把芋头洗干净,直接蒸熟,煮熟后芋头不会引起皮肤瘙痒,可以直接用手剥去外皮。

摩擦法

把很多芋头放在袋子里,不要放得太多,把袋子拿起来上下摇晃,使袋子里面的芋头之间摩擦就能去掉外皮。

筷子法

取一根筷子,把它插入芋头,一个手拿着筷子,一个手拿着刀或者刮皮刀,把芋头的皮削掉。手不接触芋头的黏液,自然就不会过敏了。

醋法

在手上倒点醋,搓一搓再削皮,芋头就伤不到你了。

食盐或白醋

去皮前先在双手上抹一些食盐或白醋,可以减少痒的发生。

微波炉法

芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈,然后放入可微波炉加热的容器中,内加少许水,盖上保鲜膜后用微波炉加热,取出后顺着皮上的刀口一剥就行了。