排骨木耳汤里面放什么

排骨木耳汤是一道营养丰富的滋补汤品，主要材料包括：

排骨：

500克，可以选择新鲜的猪排骨或猪脊骨。

干木耳：

适量，需要提前用冷水泡发2-3小时，至完全泡开。

姜片：

适量，用于去腥增香。

葱段：

适量，用于增香去腥。

盐：

适量，用于调味。

此外，根据个人口味，还可以加入以下配料：

料酒：适量，用于去腥增香。

胡椒粉：少许，用于增加汤的鲜味和微辣口感。

鸡精：适量，用于增加汤的鲜味。

香菜：适量，用于装饰和增加口感。

其他蔬菜：如蘑菇、胡萝卜等，可以根据个人喜好加入，以增添风味。

做法步骤：

泡发木耳：

将干木耳用冷水泡发2-3小时，至完全泡开，然后撕成小块备用。

焯水排骨：

将排骨洗净后放入锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出排骨沥干备用。

炖煮：

将焯过水的排骨、姜片、葱段放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

加入木耳：

将泡发好的木耳加入锅中，继续炖煮20-30分钟，至排骨软烂入味。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，最后撒上香菜或葱花即可。

这样一道美味的排骨木耳汤就完成了，营养丰富，适合滋补养生。