发面里面可以包什么馅儿
发面是一种发酵的面团，常用于制作包子、馒头等中式面点。发面里面可以包裹多种馅料，以下是一些常见的发面馅料：
韭菜猪肉馅
材料：猪肉馅300克、韭菜或白菜适量、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、香油。
做法：将韭菜或白菜切碎，猪肉馅中加入调料拌匀，最后加入蔬菜搅拌均匀。
白菜猪肉馅
材料：猪肉馅400克、包菜半个、酵母3克、水320克、香油、姜末、包子馅调料、胡椒粉、盐、生抽、葱。
做法：酵母溶于水，加面粉揉匀，发至两倍大。调馅时加入调料和葱花、包菜拌匀备用。
芹菜包子馅
材料：高纤面粉400克、酵母粉5克、清水235克、芹菜400克、豆腐皮1张、粉丝100克、胡萝卜1根、五香粉2克、热油1勺、香油1勺、蚝油1勺、盐2克。
做法：芹菜、豆腐皮、胡萝卜切碎，所有食材混合拌匀，加入调料和热油拌匀。面粉中加入酵母和水揉匀，发酵后包入芹菜馅。
猪肉大葱馅
材料：五花肉、大葱、葱姜末、甜面酱、白菜。
做法：五花肉剁成小丁，炒至出油，加入葱姜末爆香。加入甜面酱炒匀，与白菜混合，加入调料拌匀。