油炸豆腐怎么煮汤

油炸豆腐煮汤的做法如下：

准备食材

炸豆腐 1袋（或现成的豆腐切块）

火锅底料 1袋

葱、姜、蒜适量

八角 3个

花椒 适量

胡椒粉 适量

精盐 适量

香菜 一小把

处理食材

葱切段，姜切片，蒜切碎，炸豆腐对半切，香菜切碎。

煮汤底

锅里倒水上火，放入葱姜蒜、八角和花椒，大火煮开后转中小火煮五到十分钟，煮出调料香味。

加入豆腐

豆腐泡下锅，煮出豆腐泡中的油，待炸豆腐软了就好。

调味

加入胡椒粉和精盐，根据个人喜好调整。

准备碗底小料

依据个人喜好将火锅小料倒入碗中，一瓣蒜切碎倒入碗中，香菜碎倒入碗中备用。

盛汤

豆腐泡煮好后，关火，立刻将汤倒入碗中，搅拌汤汁，使酱料充分融合。

这样，一碗美味的油炸豆腐汤就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，享受这道健康又美味的家常菜。