韭菜豆腐炒馒头怎么做

韭菜豆腐炒馒头是一道美味的家常菜，结合了韭菜和豆腐的鲜美，再加上馒头的柔软口感，非常受欢迎。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

韭菜300克

豆腐1块（约400克）

馒头1个

调味料：

生抽 2勺

蒜末 2-3瓣

盐 适量

胡椒粉 少许

料酒 1勺

淀粉 1勺

耗油 15克（可选）

葱花 5克（可选）

小米辣（可选）

老抽（可选）

食材处理

韭菜：

洗净切段，沥干水分。

豆腐：

切成2厘米见方的小块，用沸水焯烫一下，去除豆腥味，捞出沥干。

馒头：

切成小块。

蒜：

剥皮切末。

烹饪步骤

炒香蒜末：

锅中倒油烧热，放入蒜末爆香。